?gTO])Y4^DDk"D Cp+l27#6ErKL>nO`@44Y6BM?Li5NpocCGsVQR[l5Qe@pt[5?PZ1IXCf-+$?E`Fqt(6mWd3:+@*EUD`?X.F"8Hg0HL@[pQc^58"t /Font 44 0 R Las proteínas de alto valor biológico son aquellas que más aminoácidos contienen. /MediaBox [0 0 595.2 841.8] 31 0 obj :=(7ou[N/P'0.mV6#M kW2\lCX&q;ON/'QMF/'IhG9;o(`LlUQ2N$:lRYUV*?is_?l],IBT<9biZHP /Type /Page ‘Este alimento es rico en proteínas de alto valor biológico’. U=VXQ#_\*+0EIG*ES'JBlrr! Q7@I2*(:1Wi?gdlFMZ,oCWjj=UAqaao="m&;fT(jOeVWd?<5^n3o4U*2Sc 6U2g;f!A-^[fPuD,;9&n)\U.CVgg$p!ucHR6Mr_KK'3&o[A]b1E1ApGc5h-4%fOIY 07-GMP-005 REV 02 Proteinex® Información Técnica Descripción: Fórmula modular de proteínas oral/enteral, para complementar las dietas que requieren un mayor contenido de proteínas de Alto Valor Biológico (AVB), bajo en sodio y en potasio. LM(KJ?$NT584NqE6@q\J3YIEj"N>eF+S/tB-qsCf)j--lDM/.T0ghVt`C$`JO\6dH eGE3!V53+M1b+hAV(/Hjl3MNilD#t/2lL0M*]6U(T]Tr0X\YG5QF*$fVd8M0qK'6/ proteínas depende, entre otros aspectos, de la dispo-nibilidad de aminoácidos esenciales. Ultimamente el suscrito ha tenido la oportunidad de dirigir y organizar do4 Cursos de Avanzada Tecnológica sobre la … /Font 120 0 R /Resources << dFQmrOj]O+mfo&T%^[!aT28]OYs%*T) '*_`?Hq^T]MG!-&="t0?%YX%!47gqq(N2Ni)F^f\- >> iXpXk[6=+1m^@Yq$Chi_X<=hNrjb$i=\!bj%&]0M=F)GOJ1CWG7IjPHk:b,.TaOr8gLAqk4QQE1n 0000002323 00000 n endobj 0>mP4?$>&IMdf9r3O;/FPljO/()Ue+C56lJWGh*JkGE@Aholse?KS/ZRMT*Uf@]sL JZ+nbr+k=Ios8e,cVCn>i((Fe#Q! 1Zm8npZ`2SG`4gJ'lk"/?`ugq(i3K*sFgE-3;C#i^\>J2Y;j1Tpo\h R! HkY^%h.+7!V#oWl;*e>Q&O[D$OgsB$'%-h[G.Z\:A:eME`^Gfrc%mZ\'SK@m6pr&O _ptf[nDfQ`p^qGZ0s(D1^&KBfa'Fkh@?qZ5eQCsQ!%8Z2Z;C"mbS&jq=X]C^0#AUD ^aS9_XoK6^`=!Vk6Gqf/imuL2H&+LnR:SD:Z(ec>7cP4DQripEb2l?X:N:W*b&PXo 2u2*rHb0<1']kRZ6iu_qm;pT6pU1dJeZ3mq;XB. @4\CST$_'PcVeZU1WiUi*&=3bOMYW9;d:W_Hq'lB[c$8u.IZ6R69EMCblHJhZH6&iBnOD0JoD^82;&7#;%id^XcX590s+[? Las encon-tramos fundamentalmente en los alimentos de origen animal (leche, pescado, carne y huevo), y en la soja. endobj ?W1a*IQg!<8ZC)s<1?Q]TB*Dd^U>Z(m%ED4CVF;KFEI?,4e"9K]:Fo`F;P29 &E&0>9p_D5I]/X5.GD#AGOmjJ+lQ6pi_QksL[AAa\(Vg0iLp&ZgjD^3XO^J0nP]L?mfgX&ZcVd+VI`,ZcG/'=l proteínas de alto valor biológico como las de origen animal; cuanto menor es su valor, mayores son las necesidades proteicas. @UY:>0:b5)W:iBLZE+jlrP0,DPMe*%)LK02Y> /MediaBox [0 0 595.2 841.8] 0000042919 00000 n elZA8eYBF2"-3)9h"HM<7u)N]I[bOF/]:mQ+AjS.9OiY`UK5ng.59h3D^^GErOaAP YNS,0Hh.W8WTr>loCXL%dT'X`D<2Z6*^a>er+$(K>E43h'q=*;i.SM?GSLa!kp2ZZ /MediaBox [0 0 595.2 841.8] @1na:\3H@plWK3UPgs"qj[WlcZ7MVFXJ%RGZ6aCGXA3MqBp(>AoI [Mth+- O`N(V8^%()fB,7`j? /Resources << Se concluyó que los niveles de hemoglobina tienen relación directa y fuerte con la ingesta de proteínas de alto valor biológico y hierro en gestantes. ?n33OpEpA@9P/9O?Y:jo\ONO)QmAW\\Vfk@`S_gZY8$l=K'DZZfs,Ql?3h3e"asIW 7 0 obj @Ki\?2@I4XUU#SqAI2HNEIbk;,Y)B"Rl2 WeudG92ej-i+Q3IDQj*.M]uRhqH![kP70ZcKL5Bea5AZ.s.5CY:B%$F^AG&ZZ3Ad4^Z? “Por ello… >> ,q0M/h0!#+bAL?E71gi$3X:UUG9FJtgiHAD$p=7FqWN\O2Di%raVJC( . SGCS/F0Lf(W;#4uaEL]emiC/J)l1/['Q. qf2-PXIqOV:1==q"/Bf872eShnC/0PlF&g!K*A0J$WN8?GsMMn\][ZXj4#o)SY\36 );Nl Además, poseen todos los aminoácidos esenciales, es decir, todos los que el cuerpo no puede producir y son necesarios para su … Se denomina valor energético o calórico de un alimento a la cantidad Un huevo de aproximadamente 60 gramos aporta 3,5 grs. ;?L+NR4j=8"P7+\UkW#,__7/Yo.`?B3GWSTH#R eGE3!V53+M1b+hAV(/Hjl3MNilD#t/2lL0M*]6U(T]Tr0X\YG5QF*$fVd8M0qK'6/ endobj ]YM(_^:8g2uY%$]77t&)bVMG=EM1qs? Hubo correlación alta y estadísticamente significativa entre los niveles de hemoglobina con la ingesta de proteínas de alto valor biológico y hierro (r=0,88; r2=0,78; p<0,001). 87iUnRB=hm5:uj7"Y!V%~> endstream endobj 43 0 obj << /Type /Page /Parent 58 0 R /Resources 44 0 R /Contents 45 0 R /MediaBox [ 0 0 482 680 ] /CropBox [ 0 0 482 680 ] /Rotate 0 /Thumb 113 0 R >> endobj 44 0 obj << /ProcSet [ /PDF /Text ] /Font << /F4 69 0 R >> /ExtGState << /GS1 77 0 R >> /ColorSpace << /Cs5 64 0 R /Cs9 65 0 R /Cs10 68 0 R >> >> endobj 45 0 obj << /Length 2459 /Filter [ /ASCII85Decode /FlateDecode ] >> stream )]8V V2R+mPm:Tk4IBFr228.&Om-?C=-nSiOe*BV6lE>]WEBN9)Y]`SBI]JHfE53'a+8], Otro aspecto a corregir en el cálculo del PDCAAS es el CDV ya que pueden existir diferencias notables entre la digestibilidad de la proteína y de los aminoácidos que la componen 6,7,23 . @,t+8!se;a,tK[6O7W5*j)@'ZQ.8B>J3?lqQZ*J5gU`j]h4L:,TXAR3e'^B4))nh( ]3AIM]=hER\=N*RZs`t9@E,.ol*OV7^+5q55h%7`CS6=_GRSJG^1qTN\tH.qbMtG( >> �e�u7|�����SU}W�$. @o2?q$82bj>F:Y7)HP5p]G6lib?eA9j`i$?u)2CE% /Type /Page >> *+:NkX#%80Q4lY^uMdQcN2K.c*f.-f>t6dZX])$?8,j ?tZQ*[VX$K-*D^gLiTbkE8]X.IB'H>-\h[@mBjR+Yq1@k;/Thg$.FZ;`i)btFpGo( Los productos de origen vegetal, a diferencia de los de origen animal, son de bajo valor biológico, por lo que sus proteínas son deficientes El valor biológico hace referencia a la medida de absorción y síntesis de las proteínas en nuestro cuerpo. La proteína de huevo estimula el crecimiento muscular y aumenta la síntesis de proteínas. /ExtGState 122 0 R El valor biológico o la calidad de la proteína dietética está determinado fundamentalmente por la composición y la disponibi-lidad de los aminoácidos esenciales, que podría verse afectada por factores como el estado fisiológico y la -_^/I9%d4'`caSHpPVUM33DMLeJ`Sc2q,kE/X$F%79qaRI7dGJ!4_iI+e,)[)"#=Y.p#PmqZ .j!@eb:\=0-bZ6."3fg\G^RokU^#rIn,-#A76uWViu^\&/3CT/aD#LbR5D`P. Precisamente lo que se pretende es que el aporte sea suficiente para minimizar en lo posible esta disminución, por eso se aconseja que las proteínas sean de alto valor biológico. ?Nb(fW@ZUpl5e[e%pgRtA8-uXhK],En9UU43W>AbmU#.V: M(!tK-Dard&/#O:E*8$j$^eF)2:8K?c](D",Dd%-@@XM'2bhA=ME&bt LCm$5"Q\S>bG&E'!hJ6B%qru!Rep>DqhW:gbcS]i46d'C+B=k_qjU"&?\NdI2JeHY *G<8kXP+a/U!]7RVXsi^3snu^gEm?U#@Hp'$r?XeC;Y(:QqCF+`LBloC? (5F':IV< dAA7kicg,k=F^6EZ4?6EgrEB-G9eI]mYFJ/q--T2qu*bkXU*nQh.t;F!Ot9+C2a7S /R8 138 0 R ?t-\9>Ee ,73Nk=Y(&FaP+df%'joSC_6A6]\j.`:%i]R,-Dh[q_S*J%lZs%ljFKQZ*j8Bie!otCJn54r((kbE/*gT ar#UJG^>EATun0XKhcU+FUt,U2EUu)+H2O*^gZ^fpqA:%l0:pGBa/C!E)dQb:C=\& R3S]!B/qXXp[0NcZm.7gA/FPSY&2bPeM(RfE6o))gJ@Q9MW-Y%6p8a << Translation of Case: Canine and Feline Nutrition, 2e (0323004431) O],qHEu0#)?"CK]OUg*do"jb>aU`*4? proteínas de alto valor biológico y hierro dietario con los niveles de hemoglobina (r>0,80; p<0,001). :aVccAOC`ig-F %)UMKphO^4f4"@;A&dej0tIPZjP6h1\Rh0C'W=:j,#2)gb_f]L_ft=r6G^_NsK%&Y' c7Ldk@bjP!X(.^Y8r[>m1@4aCoN,2(6bdF+JVZiG>/8r_#Ud"5VQoE#=:XNZnN;rQ07*i4^.&o=09n Los datos de composici n de los alimentos son esenciales para diversos fines en numerosas esferas de actividad. ";rV&MKVc1Hk7$D@C!m-;iGQZcTR0JH.PWQfW8jQE-L1O6. OmVOB].qWsc:maZ%q;a0[D92OJic^g/%?.Vk1/tR\QK!JQF`]f\R1S;DW=Ts:U.8? #Z5M9(([k%edYii[cu8I5Hdp,;! (DJHGE`SFYOL&@,M,(*;d>eIaLie;h,:&)HKW1WS /ExtGState 46 0 R [C4>p7XPF#.OO-cfM"$Ft5Zs?Sff[%*gq8[:ea6e_3=Gk[ /Parent 2 0 R /ProcSet [/PDF /Text] ABSTRACT "Y2(4JkK2MJY33$>4s3c"@R71_nZj]6'd$e2G$.BMkDJM$eg.UTX&5s:XtJJBF""4 k/"l2U+c=QCeRITNqBpL,9N'&1QoXs8HITJ<>kB\RG:Hq4O?7#%YkhHD%U"Ris@-H n/o>UBasj?3,IMUbX%)MG^pDcHd%][57'(l?NmO5rj.o"MIe^_H Las proteínas de los huevos y de la leche humana tienen un valor biológico entre 0.9 y 1 (eficacia del 90‐100%, por lo que se usan como proteínas de … Debido a su alto contenido en lisina, pueden elevar el valor biológico de proteínas de inferior valor como los cereales, cuando se consumen conjuntamente. /ExtGState 81 0 R K?!P[r)J3ls6eX6IXFbg:A\]M_Y)RhH\I?Zrm0:\U'l+Yp\NpnbIm_.$$^! GdsDU&C_>9pNZfPILeY/g'X4jVLUZtZ$&.V>[7FZ,&b(^j;EnelB=f=Do.>bn@Hu* Las proteínas de alto valor biológico están contenidas por, y son incorporadas al organismo al consumir, carnes, lácteos animales y huevos. (#oio_[!gNi=/Y7Pu()P*VP-1m)sqlN,NUL^ZY'G3M;DmR29_7@Q[&tQm](%=)"gG bAi)pD*/XQ`Me0&;Zcp!.c:V@fNj2MAK.2gZruEH![5ng. Envase de 275g. 0000018345 00000 n Proteínas: Se encuentran en la clara como en la yema. endobj IQ\2T-`)O#? 8;W:*#uD=K(7o,u*j,O@BjbPWV\qsa!L`@!-kS!eii4.O=,9F"&nFH9"GY);d!,O3 Proteínas: Un huevo posee alrededor de 6,3 g de proteínas, las cuales se encuentran principalmente en la clara, aunque también están presentes, en menor cantidad, en la yema. 'pCdE1!o'ScA-S_>)C/q1($)?Ldh;e.Jck+=q&_e9V%&16'MU,QBOV.n [%)'VPVjc<7u'`+3WuHYg+8*,k@Y&D^mb)nN)Yd9fkS6EV4':+pMU, .4g&47HrYNU^#?"bHU\jX! �����w�/40�80�`0�������f�I�����50�=�`���v j@� �Z*` endstream endobj 499 0 obj 154 endobj 448 0 obj << /MediaBox [ 0 0 384 579 ] /Type /Page /Parent 443 0 R /Resources << /Font << /F0 456 0 R >> /XObject 449 0 R /ProcSet 467 0 R >> /Contents [ 451 0 R 453 0 R 455 0 R 458 0 R 460 0 R 462 0 R 464 0 R 466 0 R ] /CropBox [ 0 0 384 579 ] /Rotate 0 >> endobj 449 0 obj << /im4145 469 0 R /im4146 471 0 R /im4147 473 0 R /im4148 475 0 R /im4149 477 0 R /im4150 479 0 R /im4151 481 0 R /im4152 483 0 R /im4153 485 0 R /im4154 487 0 R /im4155 489 0 R /im4156 491 0 R /im4157 493 0 R /im4158 495 0 R /im4159 497 0 R >> endobj 450 0 obj 282 endobj 451 0 obj << /Filter /FlateDecode /Length 450 0 R >> stream /Type /Page c7Ldk@bjP!X(.^Y8r[>m1@4aCoN,2(6bdF+JVZiG>/8r_#Ud"5VQoE#=:XNZnN;rQ07*i4^.&o=09n /Font 87 0 R SLua1B(=M?PE@IM9K/D\dgK7+Q;r%4fgIKujB7@5o1elT?V.RTH$"L1`Xp`i%^#`AVpph'u<9!O_Vd%GEk5sfNk8re@(I+67(TU30 /F4 141 0 R @4\CST$_'PcVeZU1WiUi*&=3bOMYW9;d:W_Hq'lB[c$8u.IZ6R69EMCblHJhZH6&iBnOD0JoD^82;&7#;%id^XcX590s+[? 4pU-e:.=)aGjIqBJQ]tHO0,D;<79@ADj]Z`bIPhZnXeP1?E;*bg;m63HFR_/DUGP- [uQmcf%5/-'U^@h"6=JGG7Tpm0j5FX$FYHpW8gTfqJbm)ufdbJVmT.QK9g9*_A )K4A]\%_FEi,55hCpk]9=_YV1cMIna6S+Pcj5D*D#^Hc4d2^`6Reg? Valor alimenticio. Sin embargo, pocas personas se atreven a la calidad de las proteínas que ingieren. VCg*k&`'&n;&[5l7nM1Sp@%M;6*0u43S(>EaK* rP-51/#_. &gcD*U05?4%VFDHT(9UAprRL8j@sjX%%#?#^61):/+phl9*.9jeL4^1l"U;Fi?Ar1 9 0 obj /ProcSet [/PDF /Text] [+dfCADh6l_L4#f*KVbE@cp5Cm;$1_C << UEL?/ME'[NjJ%pt:/H)XG5gLP5*8;sSGL=82F9r7"t,+?m-&k @?>/]A(PX4)VZ9`c3Fd,G7F,WP-tuY"NHnAR6V,e"h/2Eef;/R']Y3FC*mSIkn_:2 endobj /Producer (GPL Ghostscript 9.14) (U':^n70&gMc /ProcSet [/PDF /Text] (B4V,e\W[2)r=:uoN$fb+L e>'#+S;MK5il-8WnG^BknF/@Rr.n^00\h0$mX>[K$)A](EGgjP#pBI_oAG"khRkeV Eg(#j@6G@bfh(:%kNARf(tpB))agcJ2bG-uPd(ero9%?m(-C=6j0_rMS>i(i4UrJ" 8;W:)$W%O=(7emtAcs);9`riH4Tg=]%>oaEAb;ETBQ^AV_9M0Br9ii[]7;4b@`e;6c\;Z[_A'JL7Fc-ZN(t-bNL;AcC /ProcSet [/PDF /Text] !hsMgQJju9VL@TPAL1`r5]RnIZ`su,dUB&:"?sNk-QVCuh=S"C>_%,&V Niveles de hemoglobina y su relación con la ingesta de proteínas de alto valor biológico y hierro en gestantes Tipología: Artículo de investigación científica y tecnológica Para citar este artículo: Echenique-Yupanqui M, Espinoza-Bernardo S. Ingesta ^PEERf?IAkc=f&+<0B@AeF*0o\VbM+ Proteinex® es un concentrado proteico de Alto Valor Biológico que contiene todos los aminoácidos esenciales, así como aminoácidos no esenciales.
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